The Circus Burger

The Circus Burger

Quem quer conhecer uma hamburgueria diferente precisa ir no The Circus Burger.

Chegando na casa, você se depara com um truck lindo com tema de circo, além de carrinho de pipoca, picadeiro e tudo mais.

       

O cardápio é lindo, o atendimento muito bom e todos os sorvertes, pães e molhos são feitos na casa.

A criação do chef para o Burger fest surpreendeu muito: Burger 180g com queijo gouda, requeijão de corte, cebolas salteadas e flambadas no whisky, bacon caramelizado com maple syrup, maionese de raiz forte com limão siciliano, mix de folhas baby no pão da casa compõe o Royal Burger. O chefe proprietário formado em gastronomia em NY conseguiu unir nesse hambúrguer, ingredientes super diferentes, formando uma combinação harmônica e sensacional.

A Mariana e o Luis, proprietários da casa, são super simpáticos e conseguimos ver a preocupação dos dois com os mínimos detalhes.

De entrada pedimos a batata frita, onion rings e mussarela stick com maionese defumada. Ponto alto para o empanado da cebola que estava sequinha e muito gostosa.

Quanto aos hambúrgueres, você pode escolher entre os já montados, como o Royal Burger, ou montar o seu lanche. Pedimos um Royal e um cheese bacon com maionese da casa e tomate. O pão é sensacional e segura todo o recheio sem desmontar, a carne veio no ponto certo e o bacon super sequinho e crocante.

A sobremesa é um caso à parte.

Peçam o bolo de chocolate, são 13 camadas de bolo 100% cacau com mousse de Nutella e calda quente de Leite Ninho. É um dos melhores bolos que já provamos na vida.

Além do bolo, pedimos um milk shake de morango, já que eles fazem seu próprio sorvete e as caldas, sensacional.

The Circus Burger
Rua Monte Serrat, 1298 – Tatuapé, São Paulo
(11) 3213-4826

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